পেঁয়াজের ভান্ডার বলে পরিচিত পাবনার সুজানগর ও সাঁথিয়া উপজেলায় ২ দিনের ব্যবধানে পাইকারিতে প্রতি কেজি পেঁয়াজের দাম ১০ টাকা বেড়েছে। ভারতের পেঁয়াজ রপ্তানি বন্ধের ঘোষণার পর থেকেই পেঁয়াজের দাম বাড়ছে বলে ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন। গতকাল সোমবার ২ উপজেলার বিভিন্ন হাটে পাইকারিতে ৫০ থেকে ৫৫ টাকা কেজিতে পেঁয়াজ বিক্রি হয়েছে। গত শনিবার দাম ছিল ৪০ থেকে ৪৫ টাকা কেজি।

জেলার কৃষি কর্মকর্তারা বলছেন, চলতি মৌসুমে পাবনার সুজানগর ও সাঁথিয়া উপজেলায় ৫ লাখ ৯ হাজার ৭৮০ টন পেঁয়াজ উৎপাদনের সম্ভাবনা রয়েছে। এর মধ্যে গতকাল পর্যন্ত প্রায় ৯৯ হাজার টন পেঁয়াজ খেত থেকে তোলা হয়েছে। বাকি ৪ লাখ ১০ হাজার ৭৮০ টন পেঁয়াজ আগামী দেড় মাসের মধ্যে কৃষকের ঘরে উঠবে। এদিকে পেঁয়াজের মূল্যবৃদ্ধির খবরে দুই উপজেলার পেঁয়াজচাষিরা স্বস্তি প্রকাশ করেছেন। তাঁরা বলছেন, গত দুই থেকে তিন বছরে পেঁয়াজের আবাদ করে লোকসান দিয়েছেন। এবার পেঁয়াজ আবাদে তাঁদের গড়ে ৩৫ টাকা উৎপাদন খরচ হয়েছে। গত বছরের লোকসান পোষাতে হলে এবার প্রতি কেজি পেঁয়াজ কমপক্ষে ৫০ টাকায় বিক্রি করতে হবে।

সাঁথিয়া উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা সঞ্জীব কুমার গোস্বামী বলেন, বর্তমানে যে পেঁয়াজ কৃষকের ঘরে উঠছে, তার উৎপাদন খরচ প্রতি কেজি ৩৪ টাকার কাছাকাছি। এই পেঁয়াজ কৃষকেরা সংরক্ষণ করলে ওজন হ্রাস ও পচনের কারণে উৎপাদন খরচ পড়বে কেজিতে ৪৪ টাকা। তাই পেঁয়াজের দাম এমন হওয়া উচিত, যাতে কৃষকের লোকসান না হয়।

উপজেলা কৃষি কার্যালয় সূত্র জানায়, চলতি বছর সুজানগরে ১৭ হাজার ৭১০ হেক্টর ও সাঁথিয়ায় ১৬ হাজার ৬২০ হেক্টর জমিতে পেঁয়াজের আবাদ হয়েছে। সুজানগরে পেঁয়াজ উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ৩ লাখ ১৮ হাজার ৭৮০ টন আর সাঁথিয়ায় ১ লাখ ৯১ হাজার টন। গতকাল পর্যন্ত সুজানগরে ৪ হাজার হেক্টর জমি থেকে মোট ৬৮ হাজার টন শুধু হালি পেঁয়াজ তোলা হয়েছে। আর সাঁথিয়ায় ২ হাজার ৭০০ হেক্টর জমি থেকে হালি পেঁয়াজ তোলা হয়েছে ৩১ হাজার ৫০ টন।

সুজানগর ও সাঁথিয়ায় পেঁয়াজের আবাদ হয় দুই পদ্ধতিতে। তার মধ্যে একটি আগাম বা মূলকাটা ও অন্যটি হালি। মূলকাটা পেঁয়াজ জানুয়ারি থেকে ফেব্রুয়ারি মাসে কৃষকের ঘরে তোলা হয়। এ পেঁয়াজ দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায় না। অন্যদিকে হালি পেঁয়াজ মার্চ-এপ্রিলে ঘরে তোলা হয়। হালি পেঁয়াজ দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়।